貓兒小朵ⒷⓁⓄⒼ吃貨萬歲ヽ(́◕◞౪◟◕‵)ﾉ

這次介紹的是

德州炸雞（建工店)

記得好久好久以前，它也是速食爭霸戰的一員～小騎士炸雞

（這是老了的意思嗎？）

它不像麥Oo 還是肯QQ  

華麗、現代的裝潢，都是他沒有的

有時候二樓甚至還沒冷氣

尤其突然回溫的冬天

就如圖片中

比較陽春OAO！但是卻不減它的美味

以上是菜單部份

它賣了很多哩哩摳摳的東西，畢竟是專賣炸雞

自然其他東西就很不專業T_T

像之前點的簡餐飯系列

明顯是調理包的味道，而且還超鹹的（原裝倒入吧？）

這是二樓的位置，也是陽春陽春的

但空間也算是寬敞囉

如果夏天的時候來，開冷氣就很舒適了

大杯可樂，套餐加大+10元

小朵喜歡向他們點現炸的炸雞，雖然要等15分鐘

如果怕等待也可以先打電話喔～還可以指定部位

他們現場的炸雞一樣會保溫，同樣也不失好味道

但小朵就是喜歡吃那種剛出爐，拿在手上會燙到掉個三、四次的炸雞XD"

而且皮撕開的瞬間，那個煙與熱氣往上衝，怎麼看都是超爽Der！

他們的黑胡椒粉很香，大顆的黑胡椒粒，但不會辣

粉裡帶有一點中藥香味，沾一點點就夠鹹了

可以將雞肉提升到不同的領域OAO!

辣味腿骨肉(左)    原味雞胸肉(右)

辣味的顏色明顯會比較深色，原味則是鮮黃色的:)

單塊炸雞４９漲價過了，所以點套餐會划算

平日還有３塊99元～

雞肉每個部味都有差別

右邊的雞胸肉，肉多部份在於他的倒三角形

來～我們看下一張

撕開後，他們家的粉不會裹的太厚

除了邊邊，因為角度不好拿捏，骨頭又容易卡粉

你會看到雞皮明顯的跟麵粉皮

相融啦！

這不是流汗喔！

這是他的豐鎖在裡頭的肉汁，正在慢慢溢出阿！

為什麼說它們是炸雞的霸主？

因為現在很多速食的炸雞，往往撕開都是炸黑一塊

黑一塊也就算了，撕下一層的雞肉，裡頭還是乾巴巴的！！

皮也都厚得要命

真不知道炸雞是吃炸麵粉、還是雞

雞胸肉的紋路，輕輕一撕都可以看得清清楚楚

雞胸肉，通常都是屬於比較柴、紮實的部份

一般炸得太乾，都會導致它肉吃起來很乾，容易口渴

但他們的雞胸肉炸完

屬於它雞肉的味道完整呈現，肉香四溢之外

溫度拿捏的剛好，導致他的肉只有厚實、強壯的口感

辣味腿骨

撕開皮，會看到明顯有一層紅

但是它並不會太辣，反而辣味會有獨特的香氣

因為是醃過的，所以吃起來特別香

也不會搶戲，搶過它原有的味道

這次它表面上有被炸的過頭的痕跡（左下）

但是一撕開，炸過頭的部份並沒有太厚

所以裡頭的肉一樣鮮嫩多汁，雞汁都爆發出來了！

腿骨的部份，相對黃黃的油脂塊會比較多

但是它的肉，也比雞胸來得更鮮嫩、更甜美

只是通常吃起來不太方便

像他們鮮嫩的炸雞

你可以徒手撕一塊一塊的，秀氣吃也沒問題

油脂塊，如果你像小朵一樣不敢吃

可以徒手輕輕拔掉，或者拿衛生紙輕擦就會掉囉！

辣味炸雞腿

雞腿味道與腿骨是差不多的

一樣都是嫩與甜

可是肉量部份，一定是會大大減少

吃起來相對也方便

你可以學小朵有小屁孩吃法

（一手拿雞腿底部，一臉很跩大口大口的吃）

看完這雞腿在流汗

不禁讓我想起它的美味～

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－總評論－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

現在物價高漲，以前覺得德州炸雞，都遠比其他速食店貴一點

但現在，大家都在漲，反而其他速食店的炸雞跟他價格差不多了！

而且

其他速食店的雞胸跟腿骨肉，也沒有像他這麼大塊

更別提多汁與嫩肉了

他們的薯條也不賴，就像肯OO的厚度

可是馬鈴薯香味更濃厚好吃

對小朵來說，是炸雞中的霸主也不為過了

只是環境上就沒有那麼舒適

是很可惜的一點！

還有其他比較不專業的東西、跟某些點心類

就不是這麼好吃倒真的 O_Q

想吃現炸的讀者，記得先打電話預約喔！

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－店家資訊－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

    店名：   德州牛仔 

電話：  07-392-1756

地址：高雄市三民區建工路562號

營業時間：早上10:30~晚上22:30

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