貓兒小朵ⒷⓁⓄⒼ吃貨萬歲ヽ(́◕◞౪◟◕‵)ﾉ

連續兩年獲得「東京米其林紅色指南推薦」的銀座篝

以東京必吃推薦－濃郁雞白湯拉麵 聞名

不只受當地人喜愛、也受外國人歡迎

來到三井Outlet開店啦～

（突然慶幸自己目前居住在台中）

但是剛開幕的三井Outlet 不管何時人潮都超級爆多

在假日更是可怕，連平日都是排隊人潮

以為在這種時期沒有人，結果才知道美食街跟二樓餐廳整個都是在大排隊

終於在轉角看到銀座篝了

看著紅色長龍圍出的人潮，只能安慰自己這算少了T_T

聽說連在當地都要提早排隊的拉麵

隔壁也有海味為主的「五之神水產」

但雞白湯拉麵是我喜愛的口味之一，所以選擇來排這邊

（雖然兩個都想吃，但是一個人點不了兩碗T_T）

不好意思把人家菜單拿起來拍

分別是  雞骨湯 配料全包 / 雞骨湯+松露 / 雞骨湯基本款

再來就是，重複以上的加了 醬油口味

台灣限定 雞骨湯抹茶 & 燒海鯛和扇貝高湯拉麵

基本會附上生薑泥，以及任選一種調味料

吃到一半的時候可以做添加，來把味道調製得更豐富

於是我選擇了 受美國米其林提名的 雞骨高湯拉麵 松露製

調味料「山葵」還額外加了拼盤+80，總額４６０ (吐血）

店員直接幫我用日本口味的湯頭

拿到的時候，我好興奮阿！

可是定晴一看，拉麵上面原來已經有配料了.....

那我為什麼還點呢

為什麼還點呢

為什麼呢...

大概只有我猶如智障，以為這拉麵沒配料，才會出一個配料拼盤

於是我就這樣多了一份料（TAT）

配料的部份，含有鮮甜綿密的烤(?)南瓜

水菜、蓮藕、玉米筍、筍片、蘆筍、醃半顆的蕃茄

拼盤的部份其實就是比照上面，加上雞肉以及兩塊叉燒片

端盤子就隱隱約約聞到松露味

對於喜歡這類味道的人應該非常適合

但不喜歡的人建議點原味，因為松露的味道有的人喜歡~有的人不喜歡~(?)

松露氣味很重，全程都是會以這個味道進行

整個湯頭淡淡混雜著松露的香氣、雞骨高湯的濃郁，湯也不是稠濃的口感

但味道卻很濃厚、豐富

麵條粗細也適中、Q彈

加上它的山葵本身有點鹹度，再混到湯裡 鹹度又提高了

------------心得------------

如果可以一開始把松露就分開放，再吃到一半加上去跟調味料一樣

更能享受兩種風味不是更好嗎Q_Q

但畢竟價格上，算起來真的頗高XD

可是名氣也是響噹噹，會讓人想來試一試

拼盤建議沒有一定要點，除非特別想再多吃一份肉+配料

不然原本的量其實挺OK的

------------地址------------

銀座篝

地址：台中市梧棲區臺灣大道十段168號
營業時間：11:00-21:00
電話：04-26569557