這間從以前就踏過很多次，是二姐姐的最愛
往往都特地跑到苓雅區來吃！
所以PO了這篇，二姐姐大概會很搥心肝
營業時間從五點開始~凌晨一點半
以往都是吃３２９的餐
所以這次砸重本吃５２９
此時晚上六點十分左右，已經有不少客人在裡頭
一開門就極香的麻辣鍋味撲鼻而來！飢餓感瞬間滿點！
這是５２９的加菜單
不過忘記拍了最大張的，裡頭有每個價位的差別
５２９就是４２９、３２９的食材都可以全點啦～
而且多了干貝、貴妃鮑、草蝦、超大的鮮甜蟹味棒、牛筋、肥腸、肉品更昂貴等等
附上３２９的加菜單
因為旁邊的空桌只放３２９，沒有４２９的
調味區
並且有甜湯、白飯、飲料、冰櫃等
５２９專屬的～精選牛肉
329的牛肉牛味比較重
但因為豪無油花與筋，純粹是瘦肉片口感
而這精選牛肉的肉片
像浮雲般的圖案貼在肉片上、微微帶點筋的口感
小朵一吃就瘋狂愛上，嚼勁口感雖沒厚重的牛味，倒是肉味濃厚
明明是肉片，卻猶如在吃牛排一樣好吃
３２９的五花豬肉與雞肉
帶點微微的軟骨、有脆有豬肉的軟嫩
是329套餐就能享受的美味
雞肉也是屬柔嫩口感
而且很吃湯頭、會隨湯頭影響味道
小朵很喜歡把它丟到大骨清湯，清湯再放上蛤蜊添點鹹
雞肉便會帶點蛤蜊的鹹、與湯頭的甜味，非常好吃
５２９的松阪豬肉
切的非常小片，但是小小一塊、還是可以吃出肉很紮實的感覺
而且！擁有非常驚人的甜味
完全無法想像一小塊豬肉，怎麼可以這麼甜阿～
可是同行的睏寶說，他不喜歡吃
原因：太小塊
所以乾脆丟一大塊進去
喇在一起、一次吃
重點湯頭來啦～ヾ(●′▽‵●)ノ
原本老闆娘５２９的鴛鴦鍋，是可以選養生或酸菜白肉鍋
可是偏偏我們喜歡大骨清湯XD～
而麻辣鍋偏向藥材麻辣鍋的味道
但不用擔心！沒有什麼濃厚的藥味！
非常溫醇又香的湯頭、辣度也可以做調整
（但是越煮越鹹是必經過程、記得加點清湯）
裡頭所附的鴨血豆腐，更是極品
浸泡在湯頭裡，鹹香都融入在料裡
鴨血滑嫩的像果凍一樣
豆腐保留一點豆腐原本的香氣，兩者都吸附湯汁做出美好搭配！
(329) 鴿蛋、金珍菇
(529) 包鮭魚卵的丸子、日製珍味棒、貴妃鮑
貴妃鮑
在外頭的流水席吃得到XD"
沒錯～就是那種罐頭開出來的味道～
包鮭魚卵的丸子
一咬開就大爆漿，整個嚇到小朵 
雖然很甜，但請注意剛撈上岸！別馬上吃！
日製珍味棒
味道疑似關東煮的龍蝦棒，但更加的甜
像真的一樣，非常好吃的蟹味棒XD
肥腸
很適合丟麻辣鍋
雖然小小一塊，但是一嚼就溢出滿滿的大腸香味OAO
(329) 白毛肚、鴨腸、蛤蜊
蛤蜊有幾顆有吃到吐沙沒完全
雖然有鹹，但不似故事鍋那麼鮮甜，算是一般都吃得到的蛤蜊啦XD
鴨腸及白毛肚
就是帶Q勁的食材，只有毛肚比較會吸湯汁
不然會沒什麼味道
(529) 鮮魚片、干貝、草蝦
鮮魚片
吃起來還OK，大概只想前幾次嘗鮮
而且這魚比較不似多利魚那麼軟嫩鮮甜，所以不是小朵的愛XD
干貝
也是極具嚼勁的強敵，而且越咬越香
也會想咬久一點，把干貝的香甜味留在嘴巴
草蝦
睏寶說:「就是這獨特的草蝦味呀！」
蝦腦與蝦身的很甜，至於草蝦獨特的味道我解釋不出來
不過新鮮程度還算略可
－－－－－－總評論－－－－－－
消費３２９、４２９、５２９套餐+10%服務費
這間店的肉品，一直都是我們姐妹比較關注的一點
每次來都是衝著雞肉片
以及冬天的茼萵真的是非常讚！
但這次的精選牛肉
讓小朵寫這篇食記又開始想吃TAT
雖然價位並不是太平價
麻辣鍋湯底卻是非常的棒！
不過要注意，最後回家，身上沾染的都是麻辣鍋味道XDD
順帶一提，老闆娘人非常親切友好~:目
－－－－－－－店家資訊－－－－－－
店名: 華寧麻辣火鍋
地址: 高雄市苓雅區永樂街97號（林森二路10號旁）
電話: 07 - 3381 - 578
營業時間 17：00至01:30
留言列表
無聊 (1)
